如何用電壓力鍋?zhàn)鏊崮堂姘?/h2>

材料

五個(gè)雞蛋

70克糖

面粉60g(普通或低筋)。

30克玉米淀粉

酸奶200克

油55g(玉米油或橄欖油)。

幾滴白醋

酸奶蛋糕怎么做(電壓力鍋版)

準(zhǔn)備好材料，將蛋清和蛋黃分開(kāi)，將蛋黃攪拌均勻，加入油，再次攪拌均勻，繼續(xù)加入酸奶，攪拌均勻，然后加入面粉和玉米淀粉，攪拌至無(wú)顆粒糊狀。

蛋清加白糖，幾滴白醋(去除雞蛋腥味)用電動(dòng)打蛋器發(fā)(用手打可以，浪費(fèi)了就很難發(fā)了)，蛋清就能發(fā)成這種狀態(tài)(中間放一根筷子，筷子不達(dá)標(biāo))。將一半蛋清糊倒入蛋黃糊中，上下攪拌，然后倒入剩余的蛋清糊，拌勻，在電飯鍋底部刷一層薄油，倒入面粉中。蓋上蓋子，按下烹飪按鈕。

如何用電壓力鍋?zhàn)鏊崮堂姘?/h2>烹飪步驟

1/7

將純牛奶在火上或電磁爐上加熱至70-80攝氏度，加入適量白糖攪拌均勻。

2/7

準(zhǔn)備一個(gè)密封的盒子或碗(感覺(jué)還可以，但是我還沒(méi)有還沒(méi)試過(guò)碗)，清洗后用開(kāi)水燙一下，消毒。

3/7

將熱純牛奶倒入密封盒中，室溫下冷卻至40-50攝氏度(用手感覺(jué)微熱即可)。

4/7

加入菌粉(用量可根據(jù)菌粉包裝上的說(shuō)明進(jìn)行配比)。

5/7

將密封好的盒子密封，放入電壓力鍋的內(nèi)膽中，將熱水倒入盒子中，蓋上蓋子。

6/7

如果電壓力鍋支持保溫溫度，可以設(shè)置在40-50攝氏度；如果不支持，保溫溫度可能略高，不插電也可以，但需要偶爾換熱水，保證發(fā)酵效果。保溫4-8小時(shí)，可以根據(jù)室溫適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短，也可以打開(kāi)蓋子聞一下是否有酸奶的味道。

最后一檔

發(fā)酵后其實(shí)就可以喝了。如果你想要更濃的味道，可以放在冰箱里冷藏一段時(shí)間。

技巧

一定要保證發(fā)酵過(guò)程，不然你跟我第一次打開(kāi)蓋子發(fā)現(xiàn)沒(méi)有酸奶的味道。如果沒(méi)有菌粉，可以用酸奶介紹，具體比例可以參考其他食譜中的說(shuō)明。

如何用電壓力鍋?zhàn)鏊崮堂姘?/h3>，將雞蛋和面粉倒入500克酸奶中，攪拌均勻，放入高壓鍋中蒸熟。

電飯鍋?zhàn)雒姘绾巫觯?/h3>材料公司

主要成分；酸奶粉360克，酸奶270克。

配件；酵母3克，蛋黃液1個(gè)，熟芝麻適量。

1.準(zhǔn)備材料。

面包的家常做法電飯鍋法式小面包？

材料::高筋面粉250克酵母3克酸奶60克蔓越莓適量水100毫升蛋黃一個(gè)糖粉15克芝麻適量奶酪40克玉米油60克

電飯煲包子:高筋面粉的做法步驟？酵母？玉米一手用清水澆，一手用筷子，攪拌成絮狀，看不到干粉。用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大小。面團(tuán)做好了，拿出來(lái)揉一揉，排氣，然后揉成長(zhǎng)條。切成小份，在手里揉成面團(tuán)，做一個(gè)小窩。中間包好小紅莓和芝士碎，放入水槽，關(guān)好。電飯煲內(nèi)膽刷一層薄薄的油，加入面團(tuán)。醒來(lái)30分鐘。醒后半小時(shí)，刷蛋黃液。然后放入電飯煲，按下烹飪功能鍵，等待包子出來(lái)。